Agus Nizami

Beli udang 1/2 kg rp 60.000 dari Mbak Nah di Pasar Sawo. Setelah direbus meski mengkeret tetap besar. Alhamdulillah bisa buat makan rame2 untuk 7 orang… :).

Kalau beli di Restoran Seafood, seporsi yang terdiri dari 5 udang Rp 36 ribu. Jadi kalau buat 7 orang bisa rp 200 ribuan habisnya. Lumayan murah-meriah.

Bagusnya udang ini segar. Tidak bikin gatal. Ukurannya lumayan besar. Warna abu-abu dan cukup kencang. Tidak kendor.

Bumbunya kecap, garam, jahe, jeruk nipis, tambah air sedikit yang dioleskan pada udang-udang tersebut. Paling tidak dibiarkan 5 menit agar bumbunya meresap. Setelah itu direbus hingga mendidih.

Setelah matang, ditiriskan. Bisa dimakan dengan saus tomat, saus sambal, dan mayonnaise. Sesuai selera

Filed under: Makanan | Tagged: Udang rebus |